jiachangcai
food
阿邦网—分享精彩生活
首页 时尚 美食 家居 健康 兴趣 宠物 数码 旅游 教育 运动 玩具 游戏
阿邦美食频道>家常菜>家常热炒> 营养又下饭的肉米毛豆小炒
  • 都市男性健康运动生活期刊
  • 十道最有特色湖北美味菜肴
  • 非常神奇安全的去脂瘦身汤
  • 在家做出好吃解馋的卤肉饭
  • 最受欢迎家常菜家常烧茄子
朱玮 朱玮
家常菜

营养又下饭的肉米毛豆小炒

给我留言给我留言给我写信给我写信rss RSS订阅邮件订阅邮件订阅
肉米毛豆小炒[点击放大]
肉米毛豆小炒 来源:朱玮
[点击放大]
  初秋季节正是吃毛豆的最佳时节,毛豆作为蔬菜来搭配做菜,它的可搭配性很大,既可以做炒菜来搭配,又可以放汤里,毛豆里的蛋白质使炒菜和汤更佳鲜美,而且营养全面,下面就来介绍这道非常简单的但是营养又下饭的肉米毛豆小炒。

原料:

  带壳毛豆500g、肉米200g

调料:

  油2大勺、生抽1小勺、料酒1茶匙、生姜粉少许、糖1/2大勺、盐1茶匙

做法:

  1、毛豆剥壳洗净;肉米调入生抽、料酒、生姜粉搅拌均匀备用。 2、锅里倒入1大勺油,5成热加入肉米,扁炒到变色后锅边炝料酒,倒入少许的清水,盖上锅盖煮2分钟后盛出备用。 3、锅里倒入1大勺油,倒入毛豆煸炒到毛豆变碧绿后加入100ml左右的清水,中火开盖煮到毛豆酥软,水分也收的差不多了,然后加入肉米调入糖和盐,翻炒到汁水收干即可。

小帖士:

  1、在选择毛豆的时候,可以剥一剥他的壳,如果毛豆里面的那层衣粘在毛豆的外壳上,说明不新鲜,如果没有那层衣,说明太老。 2、煮毛豆的时候可以分2次加清水,看毛豆的酥性而定,但是一定要开盖煮,不然毛豆很容易变黄。 3、如果喜欢颜色深些的菜,生抽可以改为老抽,一样美味。

毛豆的营养价值:

毛豆营养极其丰富,其中的蛋白质不但含量高,且品质可与肉、蛋中的蛋白质相媲美,易于被人体吸收利用,是植物食物中唯一含有完全蛋白质的食物;还含丰富的VC、胡萝卜素、铁、磷、不饱和脂肪酸;并能清除血管壁内的胆固醇;并含皂素、天然卵磷脂、异黄酮。经常食用毛豆可预防肝脏机能障碍的疾病,能保持细胞年轻,预防老年痴呆症;促进性激素生长因子的分泌,改善妇女经期的综合症;预防骨质疏松和癌症、防止高血压。
浏览了该文章的人还看了以下文章:
  • ·家常豆腐-不一样的做法做出不同口味的家常豆腐
  • ·青椒炒干丝 扬州干丝炒着吃的做法
  • ·入口即化的外婆红烧肉的做法
关于家常菜的最新精彩文章:
  • ·小米莲子绿豆粥 夏日润肠爽滑绿豆粥的做法
  • ·好滋味的南瓜红烧肉-营养美味又健康
  • ·辣椒炒三丝-鲜辣美味的炒三丝怎么做
顶一下
关闭 关闭
顶一下
其他人顶了哪些家常菜的文章:
  • ·
  • ·
  • ·
阴影线
阴影线
上一篇:红烧鸭腿烩茭白-传统家常菜
下一篇:韩式风味酸辣酱 浇头面的不错选择
给我留言给我留言 给我写信给我写信rssRSS订阅 邮件订阅邮件订阅 收藏到我的QQ书签收藏到我的QQ书签 添加到我的收藏更多收藏
  • 收藏到我的雅虎 收藏到我的雅虎
  • 收藏到我的百度 收藏到我的百度
阴影线
阴影线
留言板
发帖表情:
不错 微笑 撇嘴 害羞 不行 疑惑 调皮
惊恐 困了 近视 喜欢 努力 可怜 伤心
《留言规则》
 
返回家常菜首页
 
家常菜帮手最新推荐
  • ·[家常主食]小米莲子绿豆粥 夏日润肠爽滑绿豆粥的
  • ·[家常热炒]好滋味的南瓜红烧肉-营养美味又健康
  • ·[家常冷菜]黄瓜拌鸡丝-夏日里的清凉一拌
  • ·[小吃甜品]椒盐茶树菇-松脆可口的茶树菇
  • ·[家常蒸烤]好吃下饭的土豆蒸咸鸡-咸鸡配土豆的巧
家常菜热门文章排行榜
  • ·[家常热炒]辣椒炒三丝-鲜辣美味的炒三丝怎么做
  • ·[小吃甜品]椒盐茶树菇-松脆可口的茶树菇
  • ·[家常热炒]8道快手热炒-家常小菜也美味
  • ·[家常热炒]好滋味的南瓜红烧肉-营养美味又健康
  • ·[家常热炒]番茄卷心菜小炒-拌饭拌面都好吃
  • ·[家常冷菜]黄瓜拌鸡丝-夏日里的清凉一拌
  • ·[小吃甜品]6款家常煎饼_不同口味的煎饼的做法
  • ·[家常热炒]又嫩又香的韭菜炒鸡蛋怎么做
  • ·[家常热炒]苦瓜怎么做不苦_苦瓜香肠炒鸡蛋
  • ·[家常热炒]家常小炒-青椒炒毛豆的做法

美食频道热门文章排行
  • 孙悠悠你会煲汤吗?煲汤常识小测试
  • 何易超详细的正宗水煮鱼制作方法 附私家增香
  • 孙悠悠灵芝莲子丝瓜黑豆汤-凉血解毒护肝汤
  • 张静粤式茶点-风味腊肠卷的做法
  • 胡元骏吃出夏日清凉-薄荷豆酱水煎蛋
  • 何易超详细图解如何切鱼片
  • 周秀英红烧豆腐 最简单的家常做法
  • 孙敏夏日家常养生去暑菜-葫芦二吃
  • 张静自制清新爽口的拌凉粉
  • 陈志敏家常烧茄子-最受欢迎的家常菜
精彩图集
  • 旅游
  • 时尚
  • 美食
  • 家居

贵阳香纸沟

成都锦里风情游

首尔乐天游乐园

新婚初夜情趣内衣

5款包包轻松生活

夏日度假服饰搭配

灵芝莲子丝瓜黑豆汤-凉血解毒护肝汤

灵芝莲子丝瓜汤

粤式茶点-风味腊肠卷的做法

风味腊肠卷的做法

吃出夏日清凉-薄荷豆酱水煎蛋

薄荷豆酱水煎蛋

简约生活插花

布制叶子书签

可可小熊DIY

特别推荐:家常菜西餐煲汤川菜五一旅游专题

更多精彩:食品热门资讯酒店客房香格里拉热门食品专题IT热门资讯

关于我们 | 广告服务 | 用户协议 | 成为帮手 | 邮件订阅 | 隐私保护 | 友情链接 | 网站地图 | 用户中心

Copyright ©2008, About Inc., All Rights Reserved

北京阿邦网络信息服务有限公司 版权所有 京ICP证070422号