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朱玮

家常菜

帮手:朱玮

朱玮,阿邦网家常菜专栏帮手。经验丰富的美食烹饪者,其开设的美食博客因擅长家常菜而备受网友喜爱。虽然都是不起眼的家常菜,但是却都是点点滴滴用心烹制的菜品。在家常烹饪中,享受着生活的乐趣。
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家常蒸烤

各种清蒸、烧烤的家常做法,材料易懂、易买,容易学。

· 咸鸡的做法-土豆蒸咸鸡的做法(图组)

咸鸡的做法-土豆蒸咸鸡的做法
  咸鸡一般大家都蒸着吃,肉嫩咸香,非常好吃,在菜场卖咸货的地方可以买到,一般味道不错,基本上都是花椒和盐腌制过的那种,肉的色泽发红紧致。那么蒸咸鸡的时候有没有想过搭配别的东西一起蒸呢?咸鸡怎么做好吃?因为蒸咸鸡蒸出来的汁水还是比较咸的,如果下面能配上一些别的东西,又能增加口味,那么就再好不过了,于是就想到了土豆,我们就用土豆蒸咸鸡,蒸咸鸡的过程中,咸鸡的汁水正好浸透土豆,土豆就相当入味了,是非常巧妙的搭配,而且坐起来相当简单。

· 剁椒鱼头-家常剁椒鲢鱼头的做法(图组)

剁椒鱼头-家常剁椒鲢鱼头的做法
  今天介绍的这个剁椒鱼头的做法是用最常见的鲢鱼头做的,剁椒鱼头做法简单,而且口味适中,比较适合家常自己做,麻辣程度使不太能吃辣的也可以接受,而且鲜香可口,在制作剁椒鱼头的时候最关键的还是那味调料,选择辣椒非常重要,下面会一一介绍,并且详细介绍剁椒鱼头的制作过程。

· 太湖三白之清蒸白水鱼的做法

太湖三白之清蒸白水鱼的做法
介绍一款简单的清蒸白水鱼的做法,肉嫩味美的白水鱼怎么做好吃。
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