在冬日里面,炖上一碗暖洋洋又鲜美的汤,不管是给自己还是给家人,是多么幸福的一件事啊!
现在我们来亲手制作一碗简单又好喝的牛肋骨汤,好喝、暖身又营养。
原料:牛肋骨250g
调料:生姜片4片、大蒜1段、花椒粒8颗、香叶1片、盐少许、黑胡椒少许
做法:
1、牛肋骨过沸水中去血水(过沸水的时候可以加点料酒去醒),洗干净。
2、准备好调料。
3、全部放入炖锅里面,加入足够的水,烧开后小火炖1~2小时,直到肉酥烂。
4、加入盐和黑胡椒调味即可。
小贴士:如果觉得汤有点油,可以放几片菜叶来去油。
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