简单的小西点-蛋黄豆豆酥

　　奶酥来源于国外的烘培小吃，它和中式小吃的酥类点心有一定的相像之处，只是原料有稍微的不同，国外用黄油制作的比较多，而且黄油本身是非常美味的食物，在做法上国外的要简单的多，可以在家里自己DIY成功率也是非常高的，只是在做这种西点小吃的时候，在原料的配比上要求就相当高的，不能估量原料，一定要用称来精确的量出来，不然你再努力做也会以失败而告终啊。

　　下面我们就来制作这款蛋黄豆豆酥吧！

原料：
　　黄油80g、糖粉30g、蛋黄2个、低筋面粉100g、玉米淀粉30g、奶粉1小勺、盐1/8小勺

工具：
手动打蛋器、橡皮刀、烘培秤、面粉筛、烤盘

做法：
　　1、黄油温室软化，所有原料备齐（图1）。

　　2、黄油加入糖后用打蛋器打到微蓬松，色变微白，膨胀到2倍大（图2）。

　　3、加入蛋黄搅拌均匀（图3）。

　　4、玉米淀粉和低筋面粉过筛后慢慢加入黄油里面搅拌（图4）。

　　5、拌匀后用手捏成团子（图5）。

　　6、分成小堆，做成豆子形状（图6）。

　　7、烤箱预热200℃，放中层烤6～8分钟，上火，直到表面金黄色即可。