香芋红豆羹-营养价值和美味并存

    初秋季节，又是吃香芋的好时节，香芋营养丰富，可以搭配了做很多美食，菜肴中、甜品中都能看到香芋的影子，今天介绍这道香芋红豆羹，老少皆宜，口感爽滑细腻，营养更全面，特别配上详细图解，让大家操作起来更方便更直观。

原料：
香芋100g、红豆（芸豆）150g、牛奶300ml、白砂糖适量

做法：
　　1、红豆（芸豆）洗净，清水浸泡8小时以上备用（图1）。

    2、红豆（芸豆）连浸泡的清水一起放入锅里大火烧开后小火闷到熟烂（图2-图3）。

    3、香芋去皮后切成块，蒸熟备用（图4）。

    4、红豆（芸豆）、香芋、牛奶、白砂糖倒入搅拌器搅打均匀即可（图5）。