胡萝卜洋葱炖五花肉的做法

　　炖肉是大家最喜欢的食物之一，肉出锅后闻之酱香浓郁，香飘满屋，食之软、糯、香、醇，让人很难放下筷子。在炖肉中放入胡萝卜与洋葱，既能解腻，又能使蔬菜融入肉的芳香，真是美食当前，难以舍弃。

　　胡萝卜洋葱炖五花肉
胡萝卜洋葱炖五花肉原料：
　　1、五花肉一斤
　　2、胡萝卜一根
　　3、洋葱一个
　　4、料酒、糖、老抽、大料、桂皮、盐、鸡精少许
胡萝卜洋葱炖五花肉制作过程：
　　1、五花肉带皮切成2厘米左右的小块。
　　2、胡罗卜、洋葱切成相同的小块。
　　3、锅上做水，水开后把肉放入紧一下。
　　4、把肉放入高压锅内，放入胡萝卜与洋葱，加三勺料酒、一勺糖、三勺老抽、两块大料、一块桂皮，用炖肉档炖制即可。
　　5、高压锅跳闸放汽后用盐和鸡精调味即可。
胡萝卜洋葱炖五花肉小贴士：
　　1、我用的是电高压锅，如果用砂锅，大火烧开后转内圈小火炖2个小时即可。
　　2、用普通高压锅，上汽后转内圈小火炖半个小时即可。