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小米白薯南瓜红枣粥 巧做粗粮

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小米白薯南瓜红枣杂粮粥[点击放大]
小米白薯南瓜红枣杂粮粥 来源:朱玮
    在日常生活中,适当食用些杂粮,可以帮助肠胃的调节,特别是一些经常便秘的人,那杂粮应在他的日常食谱中必不可少。杂粮粥煮的好吃,也可以增加大家的食欲,所以合理和巧妙的搭配是关键。下面就介绍一款香甜软糯的杂粮粥。

    

原料:

小米100g、南瓜180g、红薯180g、红枣10粒、枸杞一小撮

做法:

  1、红薯去皮、切1~2厘米的小丁、南瓜去籽去皮切1~2厘米小丁、小米洗干净(图1-图2) 2、把红薯丁、南瓜丁、小米放入锅里,加入200ml的清水,大火烧开后小火炖20分钟左右,中间每隔5分钟搅拌一次,以免粘底(图3)。 3).最后放入枸杞闷5分钟即可(图4)。
小米白薯南瓜红枣杂粮粥的制作步骤图[点击放大]
小米白薯南瓜红枣杂粮粥的制作步骤图 来源:朱玮
    

小贴士:

  1、小米的营养很高,属于粗粮类,但是很多人都不喜欢吃小米,因为有时候买来的小米熬好粥不够糯,您可以试试放入一把糯米进去同熬。 2、如果让小米喝起来味道好,放入具备甜味的敷料是非常好的办法,甜甜的小米粥非常好喝,和大米粥各有千秋。

营养健康帖:

白薯是红薯中的一种,肉质呈白色,白薯在很多人口中都称为“栗子薯”,口感和栗子有限相识,比较干香,比较适合做在粥里不易融化,而且白薯的保存期也相对长,在过了冬天的季节,白薯也很容易买到。 白薯的营养价值非常丰富,蛋白质含量高,而且纤维素和果胶也比较多,所以一般便秘了,吃点红薯可以缓解症状。 南瓜也是粗纤维的低热量食品,被不少需要减肥的青少年所追捧。而且它还含有一种特殊的物质叫“钴”,它是胰岛细胞合成胰岛素所需要的必需微量元素,所以常吃南瓜也有助防治糖尿病。



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